I køkkenet på Gribskov Efterskole arbejder Pernille som er uddannet kok, Mette og Kirsten som begge er køkkenassistenter.
Vi laver 3 hovedmåltider og 3 mellemmåltider hver dag, som vi bestræber os på skal være sundt og varierende.
Der er salatbar til frokost og aftensmad.
Eleverne deltager i køkkenet 2 uger om året -
1 uge om foråret og 1 uge om efteråret.
De er med i produktionen af de daglige måltider, deltager i sammensætning af menuer, har ernæringslære samt i oprydning og opvask.
Denne ”køkkentjans” er obligatorisk og indgår som en del af undervisningen.
Fødevarestyrelsens Kontrolrapport
Tryk på smiley for at komme til kontrolrapport 2011
